先日、Cさんと西麻布のフレンチでランチをしたときのこと。
Cさんは、イギリスに留学をしていた友人で、
毎年イギリスへ旅行するので、私も話題のお店などを彼女に聞かれることがある。
彼女はとてもグルメで、ラグジュアリーな場所が好きなので、
私もオススメをする時は慎重になってしまうほど。
そんな彼女に、ずっとおすすめしてきたのが、
ロンドンのドーチェスター・ホテルにあるブリティッシュレストラン
「ドーチェスターグリル」。
こちらでは、ロースト系の典型的なイギリスらしい食事を楽しむことができる。
また、ドーチェスターのホスピタリティーは、他のホテル以上に手厚く、
心もぐっとつかまれてしまう。
今回、やっと、Cさんは、このレストランを訪問したとのことだった。
Cさんの感想は、「ロンドンで一番美味しいと思う！パーフェクトだった！」
今まで訪れたロンドンのレストランの中で、最も感激する美味しさで、
スタッフのきめ細やかなサービスにも心打たれたそう。
Cさんがそういってくれて、私もほっとした。
今まで、レストランの予約手配を行ってきたけれど、
帰国後にお客様が一番良かったとおっしゃってくださるのが、
やはりこのレストランだった。
他の超高級ホテルのレストランでは、ワインを強引に勧められたリして、
居心地の悪さを感じることもあったけど、ドーチェはプレッシャーもないし、
逆にお料理のボリュームを考えてシェアも提案してくれたと聞いている。
ローストビーフといえば、シンプソンズが有名だったけれど、
十数年前にシェフが変わってしまい、もうおすすめはできない。
だから、ブリティッシュ・レストランに行くのなら、
ぜひともドーチェスター・グリルをおすすめしたい。
オーガニックラムのロースト